|
|
|
|
|
 |
Forretter
|
|
Grillede polentastykker med sopp og smeltet ost |
|
|
Omelett med asparges og ferske grønnsaker |
|
|
Rød radicchio salat og rucolasalat med røkt tirolerskinke og
varm balsamisk eddik |
|
|
Grillet rød radicchio med ostesaus |
|
|
Assortert blandet kaldt kjøtt |
|
|
Grillet scamorza (røkt ost) med hvitløkssalami |
|
|
Carpaccio av oksefilet med grønnsaker og parmesanost |
|
|
Pasta og Supper
|
| Grønnsaksuppe |
|
| Rosa gnocchi med radicchio- og rucolasalat |
|
| Tortelloni med taleggio-ost og spinatsaus |
|
| Cappellacci (store ravioli) fylt med gresskar i smør og
salviesaus |
|
| Garganelli med auberginer |
|
| Cappelletti i buljongsuppe |
|
| Ravioli fylt med ricotta-ost og spinat i tomatsaus |
|
| Nudler i tomat, sopp og kjøttsaus |
|
| Brede nudler med steinsopp |
|
| Typisk makaronipai fra Ferrara |
|
|
Kjøtt
|
| Krydret ovnsstekt skinke |
|
| Lokal salami av rent svinekjøtt og rødvin med
potetpuré |
|
| Svinekotelett à la Estense med asparges og ost |
|
| Oksefilet i grønnpeppersaus |
|
| Strimlet oksekjøtt med grønnsaker og balsamisk
eddik |
|
| Strimlet kalvekjøtt med steinsopp |
|
|
sGrillede Retter
|
| Ost og grønnsaker |
|
| Blandet grillet kjøtt |
|
| Kalvekotelett |
|
| Entrecôte |
|
| Oksefilet |
|
|
Grønnsaker
|
| Pommes frites |
|
| Grillede auberginer og zucchini |
|
| Kokte grønnsaker |
|
| Sesongens grønnsaker |
|
|
Desserter
|
| Sesongens frukt (eller fruktsalat) |
|
| Husets dessert |
|
|
| Service
| |
| Kuvertavgift |
|
|
|
HOME PAGE |
|
