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| フェラ?ラの 食事習慣 とても古いです：エスて家 の 人は 一つ正餐に 三十品料理 以上を 食べました。 ホテルRipagrandeの レストランも この 習慣を 忠実に従います。ホテルRipagrandeの レストランは 街の料理の 名物 全部 作られます。 料理は いつも とてもよい ワイン 及び 世界中では 有名な フェラ?ラの パンと 運んであります。 それから, ホテルRipagrandeの レストラン に フェラ?ラ料理の 習慣と約束 が あります。ここに 注意深く 作った 習慣料理を 会って、 一番 おいしくて伝統的な フェラ?ラの 料理 です。卵入りパスタではとても 美味しいマカロニのパイ及び南瓜で詰めた カッペッレッティがあります。 それから, “サラマ．ダ ．スゴ”（煮た ワイン 及び 豚肉で 作った 腸詰め） と ピュ－レ （煮て 及び つぶれた じゃが芋 と ミルクと ペルメサンチーズで 作った ピュ－レ ）。 フェラ?ラと 同じぐらい、小さい街のに、 大変 驚くべき 街で、 ためらわずに この 味を 覚えます。 “1996年のベ－ラ イタリア の レストラ |
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Riparestaurant Recipes Cappellacci filled with pumpkin (a sort of Ravioli) Lasagna (a sort of baked pasta pie with meat, cheese and creamy sauce) Tortellini (ringlets of pasta filled with seasoned meat) Passatelli (mixture of bread crumbs, parmesan cheese and eggs pressed into long strips, cooked and served in a clear chicken broth). Pasticcio (macaroni pie) Salama (cooked sacked pork) |
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RIPARESTAURANT
Via Ripagrande, 21
44100 - Ferrara (Italy)
Tel.+39 532 765250
Fax:+39 532 764377
E-mail: info@ripagrandehotel.it