 |
 |
 |
|
Ferrarának antik gasztronómiai hagyományai vannak: az Esték szívesen végigkóstoltak 30 fogást.
E hagyomány alól természetesen nem vonja ki magát a RIPARESTAURANT, nem veti meg a helyi különlegességek gondos elkészítését, mindig kitünõ borokkal és már a világon híressé vált kenyerével kíséri ételeit. Riparestaurant annyit jelent: találkozás a hagyományokkal, megismerik a helyi legklasszikusabb és legfinomabb recepteket, melyek gyakorlattal és fantáziadúsan készülnek. Az elsõ fogások közül: a felséges pasticcio di macheroni (makaróni torta pástétom) és a pompás úritökkel töltött cappellacci (sapka formájú tészta). Majd a zaftos szalámis öntet krumplipürével, olyan íz, amire mindig emlékezni fog. Kicsit olyan, mint maga Ferrrara: kicsi város, nagy vonzerõvel. some photos |
 Étlap |
|
Riparestaurant Recipes Cappellacci (Sapka formájú tészta) Lasagna (Széles metélt tészta) Tortellini (ringlets of pasta filled with seasoned meat) Passatelli (Hússal töltött tésztatáska) Pasticcio (Tartományi leves) Salama (Makaróni torta pástétom) |
 |
 |
 |
 |
RIPARESTAURANT
Via Ripagrande, 21
44100 - Ferrara (Italy)
Tel.+39 532 765250
Fax:+39 532 764377
E-mail: info@ripagrandehotel.it