Le style, les services, la grande cuisine.
La restructuration de l'immeuble, au-delà de rendre à la ville un important monument, a naturellement privilégié la fonctionnalité demandée par la nouvelle fonction réceptive. 20 chambres et 20 suites juniors ont été créés aux étages supérieurs pour un totale de 80 places lit.
L'ameublement des chambres en style classique, rappelle le raffinement d’un appartement privé plutôt que celle d'une chambre moderne d'hôtel.
Les trois salles réunions du rez-de-chausée ont une capacité réceptive totale de 80 -100 personnes, (qui grandit dans la belle saison, avec la possibilité d'utiliser les Cours De la Renaissance, à elles cordonnées).
Si l'hôtel est connu pour son atmosphère, le Riparestaurant à son intérieur, est maintenant devenu célèbre pour sa cuisine traditionnelle. Entre les spécialités nous rappelons les “cappellacci di zucca” et le ”pasticcio di maccheroni”, l'arista au four farci avec des olives et de la “salamina da sugo”, goûts anciens qui se sont transmis jusqu'à nos jours. Le Staff du restaurant entre les lequel membres est encore possibles de trouver la "sfoglina" qui prépare la pâte traditionnellement, est apte à satisfaire demandes les plus variées, soit en ce qui concerne la création d'un menù “emiliano” personnalisé que celle relative aux autres cuisines régionales.
L'Hôtel est devenu récemment membre de l'Association “C’era una Volta” hospitalité fabuleuse en Italie, (www.onceuponatime.it) qui groupe les meilleures structures réceptives dans des bâtiments historiques en chaque région du Beau Pays.
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Ripagrande Hotel - via Ripagrande, 21 44100 - Ferrara (Italy)
Le style, les services, la grande cuisine.
