Restaurante Ripagrande en el palacio de čpoca a Ferrara
La gastronomėa de Ferrara tiene una tradiciōn muy antigua: La historia nos cuenta que los Duques de Estense amaban degustar hasta 30 diferentes platos en una sola comida. Hoy por hoy, nosotros siguimos fieles a esta tradiciōn; por čso el Restaurante Ripagrande al interno del hotel, se esmera especialmente en la preparaciōn de platos tipicos locales y de la regiōn, siempre acompaņados de optimos vinos y por supuesto de čse exquisito pan de Ferrara que ya es famoso en todo el mundo.
Al Restaurante Ripagrande de hecho la cita es con la tradiciōn, aqui podrān degustar las recetas locales mās clāsicas y gustosas, elaboradas con experiencia y fantasia. Entre los primeros platos podemos citar el exquisito pasticio di macheroni (revuelto de macarrones) y los optimos cappellaci di zucca ( tortelinis de ahuyama y/o calabaza) luego segurante tocarā el turno a la salama de sugo servida con purč de patatas , un sabor que se harā recordar en el tiempo.
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Ripagrande Hotel - via Ripagrande, 21 44100 - Ferrara (Italy)
Restaurante Ripagrande en el palacio de čpoca a Ferrara
